Na een carrière van 22 jaar als verpleegkundige en 10 jaar als traiteur "de kookzuster", was het tijd voor iets nieuws...
Het voormalige stoffenmagazijn van mijn ouders werd in enkele maanden eigenhandig omgebouwd tot een gezellige ontmoetingsplaats.
Je kan hier snel iets drinken of op 't gemak een taartje snoepen, alleen of met collega's of vrienden..
Alle meubels zijn tweedehands - uit het stoffenmagazijn, van de kringloopwinkel of gekregen van kennissen, familie en een oud lief...de taartbordjes en koffietassen hebben allemaal een eigen (trouw)verhaal..
"Dagvers" en "huisbereid" zijn de sterkste Bellevuetroeven.
Ik dank mijn ouders voor de kans die ik kreeg (ze wonen nog steeds boven de koffiebar), mijn echtgenoot voor al het verbouwwerk en al mijn klanten die ervoor zorgen dat Bellevue nog steeds bestaat, ondanks 2 lockdowns,een energiecrisis en een ongekende inflatie...
5 jaar geleden, op 30 september 2018 ging de deur voor 't eerst open en elke dag opnieuw kom ik met plezier werken, dankzij jullie allemaal..want zonder klanten, géén Bellevue..
Mie